绿豆的副作用和禁忌,绿豆的不良反应与注意事项

　　绿豆的副作用和禁忌，绿豆的不良反应与注意事项也很多，如不小心被传染，这是我们经常会忽略的。下面我们就来看绿豆的副作用和禁忌。

　　绿豆的副作用

　　1、过敏

　　绿豆蛋白质是脂溶性物质，和脂溶性的物质结合会导致过敏现象，导致皮肤红肿、发痒，严重者还会出现呼吸困难、休克等症状。

　　2、加重肠胃负担

　　绿豆不宜与生、冷、油腻之类的食物一起食用，否则不仅影响到营养的吸收还可能会加重肠负担，不利于人体健康。

　　3、腹泻

　　绿豆本身是一种性质寒凉的食物，如果和生豆浆放在一起食用可能会导致腹泻，对人体健康的危害很大。

　　4、损害口腔健康

　　食用绿豆后，如果出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，应立即去医院，否则会进一步加重病情。

　　5、胃肠不适

　　绿豆本身含有一些胰蛋白酶抑制物质，会和绿豆中的胰蛋白酶结合，从而导致大量的胃酸和蛋白质分解，降低绿豆的营养价值。

　　6、伤脾胃

　　绿豆中的蛋白质会和豆浆中的胰蛋白酶结合，生成一种不能被人体吸收的物质，进而会对健康造成影响，从而不利于人体的健康。

　　7、造成肠胃不适

　　因为绿豆中含有大量的胰蛋白酶抑制物质，会破坏胰蛋白酶，影响人体对蛋白质的吸收，从而造成胃黏膜的溃烂，甚至会出现腹泻的症状，严重的时候甚至会出现腹泻的情况，所以肠胃疾病的患者一定要注意这些方面的问题。